海南黄花梨，这个名字近几年几乎是家喻户晓，因为海南黄花梨的药用价值、及漂亮的纹理和稳定的木性，在高端的工艺品和家具中用途实在是太广泛了。并且由于海南黄花梨的老料在世存量极其稀少，进而导致了它的价格急速增长，但是尽管价格昂贵，依旧有许多人钟爱着海南黄花梨，依旧为之痴狂。就因为这样，所以人们根据海南黄花梨的特性，给它进行了很多种分类，比如油梨和糠梨。
海南黄花梨分为油梨与糠梨（黄梨）、以及近几年又分出的一种中性料，又称油料与糠料、中性料，是对深色海南黄花梨树心材和浅色海南黄花梨树心材的笼统划分。从前海南黄花梨没有新料，因为手珠、把件等小物件的流行是近几年的事儿，不规整的树根料也无人使用，过去油梨与糠梨的划分只针对老料（野生海南黄花梨）。经过近些年人们疯狂的采伐交易今已难见规整的野生大料，这些年走访海南黎族村寨时也只能看到几十年前的刨子、墨斗、牛铃等零星小件。其中颜色有深有浅，在深色海南黄花梨中以暗红色较多，料质细腻温润、颜色均匀统一，经长期氧化摩擦易在表面形成一种沉静透明的幽光，被称为包浆，这种料被称为油梨。其余颜色偏黄的则被称为糠梨，而中性料又有糠梨特有的虎皮纹路底色确是油梨的质感，密度也接近油梨。
海南黄花梨的“油梨”也被称作油格或者油料，颜色多为深褐色、紫色、紫红色、红色、红黑色、最深接近黑色。油梨的特点就是比重大，油性强，荧光好。它多产于海南的西部，比如昌江，乐东，白沙等地。
海南黄花梨“糠梨”，也被称作糠格或者黄梨，颜色多为浅黄、金黄、淡褐色和红褐色，糠梨相对于油梨来说，比重和密度稍差，没有多大的油性，荧光也差些，但是却胜在糠梨的纹理好，清晰漂亮。而糠梨中的中性料最为难得，因为它不仅有糠梨的华美纹理又有油梨般的质感。它的产地主要产于海南的东部和东北部，例如三亚和海口一带。
相对来说，糠梨纹理更加清晰漂亮流畅，特别是海黄最有名的鬼脸纹，生动自然，十分惹眼。因为糠梨的油性稍差，颜色更浅，所以糠梨做的工艺品在盘玩的时候颜色会慢慢加深，即便是布盘颜色也会有所改变，但是纹路却依然清晰自然，盘玩形成包浆以后，珠子也更加圆润剔透。但是糠梨的珠子也因为油性低，所以会发生一些开裂的现象，而且棕眼比油梨的料子偏大。
油梨的油质感强，棕眼小，密度高，即使不盘玩，都可以看到莹莹的油光，十分通透，如同琉璃一样的质感。而且因为油性足，所以开裂的现象也会比糠梨的好很多。但由于颜色较深，所以长期盘玩会让油梨的手串颜色更深，所以油梨的珠子更需要细心的盘玩和保养。
细分油梨的分类
紫油梨：
同体远看都是紫色，砂纸打磨砂纸上都是紫色粉末，紫油梨是油梨中纹理，颜色，密度，比重，细腻程度都相对较好的一种，墨线是紫色，深紫色，两条墨线之间夹的是浅紫色，或紫红色，此类料质在阳光下荧光感非常强，是海南黄花梨荧光最强的一种料质，紫油梨一般都能沉水，也有不能沉水的。
黑红油梨：
油性来说仅次于黑油梨，墨线为黑色，粗墨线这点跟糠梨的墨线粗细形成鲜明对比，如果是糠梨墨线入工笔画，那么黑红油梨墨线就是毛笔字了，比重油性密度仅次于黑油梨。
红油梨：
墨线为深红色，红色，浅红色，两条墨线之间夹红，浅红，红褐色，油性比重毛孔棕眼等仅次于黑红油梨，但是纹理仅次于紫油梨，比重基本都可以沉水。
黑油梨：
黑油梨一般都是老树根了，油性来说是海南黄花梨中油性最强的，基本所有的黑油梨都是入水即沉，此类料质纹理一般，或者说有的基本没纹理可言，密度比重也是黄花梨中最大的。
