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老山檀的各种“肉”,知道这些,你就领先95%的人了

责任编辑:
紫檀记
  
发布时间:
2019-12-04
  
作者:
文章标签: 老山檀

很多新手整天叫嚣着要买老山檀香“黑肉沉水”,但事实上其中99%的人根本不知道什么是黑肉,甚至压根儿不知道老山檀香是什么……嗯,他们从来都是这样。老山檀香这个词,要拆开理解:老+山+檀香,檀香是木材名,老、山是形容词。檀香:是这种木材的名字。 说个番外话,请听题:美国夏威夷的首府火奴鲁鲁,华人称之为檀香山,为什么?就是因为这个地方早期盛产檀香木。

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檀香树

老:有人认为指的是树龄老,我们更倾向于认为主要是形容檀香被砍伐下来之后放置、醇化时间长,所谓“檀香气霸”,说的是早期气味会特别浓烈,反而会让人觉得不舒服(想想浓妆艳抹姑娘身上那浓烈的香水味),而随着放置时间变长,慢慢醇化,香气就变的沁人心脾了。

山:指的是野生山区生长的,现在有特指是印度南部地区的。

所以印度老山檀香可以精确定义为:印度南部地区出产的,砍伐后经长时间醇化而香气怡人的檀香。

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老山檀香手串

人们为什么喜欢檀香,是因为它的独特香气,所以檀香的品质判断,香味是第一标准,简单说味道好的就是好的,味道差的,说啥也没用。

明确这个之后,我们再来看市场上说的“黄肉”、“红肉”、“黑肉”。

一、这个分法是根据颜色来的,压根儿就没涉及到最重要的味道,从根本上就偏了,不存在什么说服力。

二、有人说颜色深代表着油脂含量高,这里面又存在两个认知误区

1. 颜色深就一定是因为油脂含量高吗?

在檀香树中,颜色最深的部位是树根、树头(靠近根部的树干),其次是树心,这些位置颜色天然就相对较深,而且密度也较大。所以,颜色深,不一定就是油脂含量高。

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檀香树心料——颜色天然相对较深

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醇化时间久,油脂含量高呈现深色

2. 就算油脂含量高,跟香味有必然联系吗?

油脂含量高只是表明一种“量”,跟“质”无关,9.9包邮的香水再多(量)跟chanel(质)又有什么关系呢……我见过很多油脂较多的檀香,味道很腥气,比一些“黄肉”差远了。

所以综合来说,这种分法没有太大意义,不关注香味,却重颜色,这是本末倒置了。

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老山檀香手串108颗

当然,也并非一无是处,如果第一标准香味过关了,油脂含量就进一步决定了价值高低。

所以,很多人热追的真正“黑肉”,是指醇化时间长,香气怡人,油脂含量高而呈现较深颜色的檀香。

不得不说的是,这种品质的老山檀真的非常非常的少,少到你几乎不可能在市场上平价买到,这么多年下来,稍微大的料我也没见过几次,所以那些经济实力不足,还整天要“黑肉”的同学,还是洗洗睡吧……


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